Chef's Table: França

1. Alaine Passard

O lendário Alain Passard sacudiu o mundo dos restaurantes quando passou a focar em legumes e verduras, e não carne, em seu restaurante.

2. Alexandre Couillon

Com espírito indomável de inovação e muita inspiração do mar, Alexandre Couillon transformou o café de uma ilha num inusitado ponto gourmet.

4. Michel Troisgros

Como membro de uma dinastia culinária, Michel Troisgros tinha o desafio de levar um restaurante já consagrado a vencer a barreira da autoinovação.